Лосиная Ферма Hirvikartano
Hirvikartano
За горой Химос, прямо у подножия Лосиной горы, среди дремучих лесов расположен туристический уголок « усадьба Лосиная», по-фински Ресторан Hirvikartano. В этой лесной глуши уже тысячи лет обитают лоси.
Желаем гостям насладиться профессионально и безупречно приготовленной деревенской едой для гурманов! Из ближнего леса собраны грибы, из ближайшего болота собраны морошка и клюква – они дополнят впечатления и вкусовые ощущения. Запахи дичи и добычи с озера Päijänne зовут голодных туристов к столу. Услуги дают возможность расслабиться и попутешествовать, переведя часы назад в то время, когда жизнь была по-настоящему проста. У нас имеется 80 посадочных мест.
У Вас есть уникальная возможность встретиться с лосями и пятнистыми оленями с глазу на глаз. Лоси и олени находятся в природной среде, в естественных условиях. Знакомство с лосями занимает 15-30 минут.
Для посетителей ресторана, заказавших горячее блюдо знакомство с лосями бесплатно.
Только знакомство с лосями 7€ / чел.
На лосеферме сейчас живет четыре лося. Девушка Анникки, великолепные самцы Ёрма и Матти-Эско, а также Лайла.
Праздники на лосеферме
Праздник в ресторане
Ресторан «Hirvikartano» с радостью организует различные мероприятия. Как на территории фермы, так и на территории вашего коттеджа. На территории фермы может разместиться до 80 гостей, в летнее время дополнительно можно разместить до 40 персон на открытой террасе. Это позволяет организовывать крупные торжества, такие как свадьбы, юбилеи, а также питание туристических групп. Для этих «особенных» случаев имеется специальное меню.
Вариант Свадебного меню 1
29€/персона
Первое блюдо: Сливочный суп из копченого лосося с березовыми почками и деревенский хлеб.
Горячее блюдо: Гуляш из лосятины, картошка в сливках и салат. Свадебный торт и кофе.
Вариант Свадебного меню 2
31 €/персона
Первое блюдо: Пирог из копченой лосятины, луковый джем и зеленый салат.
Горячее блюдо: Рассыпчатая говяжья отбивная в коньячно-перцовом соусе,овощи, запеченая картошка.
Свадебный торт и кофе.
Также в меню входят прохладительные напитки
Праздник в чуме
Небольшие свадьбы (меньше 23 человек), а также другие события можно провести в чуме.
Мерцание звезд, близость природы, неповторимые вкус блюд около открытого огня, внутри массивных, бревенчатых стен. В чуме можно отметить любые торжественные мероприятия, Рождество. Особая атмосфера чума гарантирует Вам и Вашим гостям незабываемый праздник!
Мест в чуме на 25 – 30 гостей.
Заказы принимаются минимум на 15 человек.
Meню 1 19 €
Сырный суп с лосятиной или суп с лососем
Хлеб & масло
Кофе и булочка
Meню 2 24 €
Поджарка мясная
Маринованные огурчики, брусника & зеленый салат
Хлеб & масло
Кофе и творожный мусс с черничным дрессингом
Meню 3 27 €
Поджарка из лосятины и масло, бруснично-клюквенное желе и маринованный огурчик
Кофе, запеченный сыр со сливками и корицей
Meню 4 36 €
Лосятина горячего копчения и салат из лесных грибов, лепешка, масло
Тушеная говяжья грудинка, коньячно-перечный соус, картофель и обжаренные корнеплоды
Ягодная запеканкa & ванильная подливка, кофе
Меню. Заказы с доставкой в коттедж.
1. Завтрак 12,50 € (доставка накануне вечером)
Булочки, ржаной хлеб, два вида колбасной нарезки, сыр, вареные яйца, огурцы и помидоры, мармелад, каша быстрого приготовления, йогурт, молоко, сок, кофе и чай
2. Super-завтрак 16,00 € (доставка накануне вечером)
Булочки, ржаной хлеб, сдобная булка, два вида колбасной нарезки, сыр, вареные яйца, бекон, лосось холодного копчения, огурцы и помидоры, мармелад, каша быстрого приготовления, йогурт, фрукты, сок, кофе и чай, молоко
3. Меню 12,50 €
Рыбный суп с лососем и сливками, хлеб с маслом.
4. Meню 12,50 €
Сырный суп с копченой олениной, хлеб с маслом.
5. Meню 12 €
Салат Цезарь с курицей (филе курицы, огурцы, салат, сыр пармезан, гренки, белый хлеб с маслом).
6. Meню 12 €
Салат островитянина (копченый лосось, салат, соленые огурчики, яйца, красный лук, хлебные гренки, подливка для салата, хлеб с маслом)
7. Meню 14,00€
«Искушение» ( запеченый сливочный картофель с : на выбор ( ветчина, лосось, курица, овощи ) зеленый салат, соленые огурчики, хлеб с маслом
8. Meню 15,50€
Фрикадельки, пюре картофельное, зеленый салат, хлеб с маслом.
9.Meню 14,00 €
Паста с курицей (филе курицы, паста, бекон, сыр Аура, в сливочном соусе) хлеб с маслом
10. Meню, 15,50 €. Ужин
Тушеная курица по-восточному с кокосовой подливкой, рис, зеленый салат, хлеб с маслом.
11. Meню 28,50 €
Рулетики из говядины с перцово-коньячной подливкой, картофель по-деревенски, овощи,
зеленый салат, хлеб с маслом. Блинчики (2 шт.) и клубничное варенье.
12. Meню 26,50 € Ужин
Поджарка из лосятины, картофельное пюре, соленые огурчики и брусничное варенье, хлеб с маслом.
Мусс из белого шоколада и ягоды
13. Meню 27,50 € Ужин
Морской лосось с лимонной подливкой, картофель с укропом, зеленый салат, хлеб с маслом. Блинчики (2 шт.) и клубничное варенье.
14. Meню 38,50 € Ужин
Уха из копченого лосося со сливками, филе из баранины в винном соусе, картофель в сливках или с чесноком, овощи.
Яблочный пирог с ванильной подливкой
15. Mеню 36,50 € Ужин Средней Финляндии
Грибной суп и ржаной хлеб. Свинные ребрышки и картофель с копченым сыром, медовые кубики брюквы и салат с капустой.
Желе черничное (крем творожный с толокном).
16. Меню 14 €
Колбаски Bratwursti и др. виды колбасы с квашеной капустой и сливками, картофельный салат, хлеб с маслом.
17. Меню 17€ Ужин
На ужин: курятина, фрикадельки, сосиски, майонез острый, чипсы кукурузные, зеленый салат, картофельный салат, хлеб с маслом.
18. Меню 14 € Ужин
Запеченый картофель (2 шт) с начинкой из копченой оленины и лосося, зеленый салат, хлеб с маслом.
19. Меню 32 €
Апельсино- луковый салат, Coleslaw Bulled Turkey BBQ маринаде филе индюка, запеченый сладкий картофель в сиропной глазуре, картофель дольками и колечки лука во фритюре.
Яблочный пирог с ванильной подливкой. Кофе по желанию
20. Меню 136 € Аппетитная корзинка на 10 чел.
Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, сыр с паприкой, сливочный сыр, печенье, виноград, киви, орешки, чипсы кукурузные,
- Шоколадный - или сливочный торт на 10-15чел. 42 €
- Ягодный пирог на 6-8 чел. 24 €
- Соленый пирог (ветчина, овощи, лосось, курица) на 6-8 чел. 24 €
- Кусочек пиццы с треской или ветчиной 3,95 €/шт
- Батон-бутерброд 6,80 €
- Батон-бутерброд с треской 6,20 €
- Бутерброд (ветчина, сыр или лосось) 3,00 €/ шт
- Рожок с лососем холодного копчения и сырным кремом 5 ,70 €
- Рожок с сыром Mozarella 5 ,70 €
- Кофе и булочка с ветчиной и сыром (для совещаний)9 €
- Корзина с фруктами на 10 чел. 45 € (их можно заказать на десерт)
- Кофе и булочка 6,50 € (их можно заказать на десерт)
- Кофе и булочка ( доставка кофе, сахара и молокo) 5 ,70 €/ чел
- Блинчики (2шт) и клубничное варенье 5 €
- Пирог черничный и ванильная подливка 3,20 /шт/чел
- Кофе с доставкой 1,80/чел (входит молотый кофе (порошок), сахар кусочками и молоко).
Дополнительные напитки:
Минеральная вода и прохладительные напитки 1,5л / 4,50€ , 0,33л/ 2,50€
Молоко 1л / 2,50€ безлактозное молоко 3,00€Обслуживание/повар 35€/час/офицант
Сервировка стола 2,90€/чел. Посуда одноразового использования 1,50€/чел.
Условия заказа :
Предварительные заказы нужно оформлять за 3 дня.
За 2 дня можно внести изменения.
Отмена заказа за 2 дня = 50% от стоимости заказа.
Для групп - всем одинаковое меню.
Если заказывается сразу несколько видов меню, то стоимость заказа увеличивается в 1.5 раза.
Заказ с доставкой в конференц-зал / коттедж должен быть не меньше, чем на 60 Евро.+ стоимость доставки 15 Евро.
Оплата принимается кредитной картой и наличными.
Заказы и бронирование осуществляются по электронной почте:
Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.
В тексте сообщения необходимо указать:
Название коттеджа, имя, фамилию и номер телефона заказчика
Номер меню, количество человек
Дату и время заказа.
Оплата принимается кредитной картой и наличными.
ВНИМАНИЕ!!! О стоимости блюд, наличии определенных позиций по меню просим уточнять на ферме.
Время работы и адрес лосефермы
С 30.12.2014 - 10.1.2015 обслуживание каждый день с 12-21
С 13.1.2015 обслуживание вт-сб с 12-21
Познакомиться с лосями на лосеферме можно каждый день, заранее сообщив о приезде.
Добро пожаловать в усадьбу Hirvikartano (Лосиная) !
Ресторан Hirvikartano
Heinäseläntie 381
42100 Jämsä
Finland
Ресторан: +358 400 488 779
Адрес электронной почты: info(a)hirvikartano.fi